맑은 미역국, 셰프의 비법 레시피로 깊은 맛을 내는 방법 어릴 적 생일날이면 어김없이 끓여주시던 맑은 미역국, 그 따뜻한 기억 다들 있으시죠? 간단해 보이지만 깊은 맛을 내기가 쉽지 않은데요. 오늘은 집에서도 손쉽게, 하지만 전문 셰프 못지않은 맑은 미역국을 끓일 수 있는 비법 레시피를 공개합니다. 김대석 셰프와 백종원 님의 레시피를 비교 분석하여 여러분의 입맛에 딱 맞는 레시피를 찾아보세요! 김대석 셰프 스타일 맑은 미역국, 깔끔함의 정수김대석 셰프의 레시피는 깔끔한 국물 맛이 특징입니다. 마늘과 액젓을 사용하지 않아 재료 본연의 맛을 살리는 데 집중했죠. 재료 준비 건미역: 20g (3~4인 기준)물: 1.6리터 (1차 1리터, 2차 600mL)국간장: 2스푼맛소금: 1/3스푼양파: 1/2개만드는 방..